農曆年將至,相信全香港人都希望送舊迎新,將鼠年各樣不快和疫情統統掃走,雖然今年新年可能會變得不一樣,即使不能搞大團拜,也要一家人在家平平安安迎牛年,快快預備好賀年糕點,還有象徵團圓的盆菜,即使自家團年也一樣可以吃得好。
文:Angela Chun
創新賀年糕點挑戰味蕾
拜年必食的一定是瓜子、糖果和寓意步步高升的糕點,而最受歡迎的頭三位糕點幾乎可以肯定是蘿蔔糕、年糕和芋頭糕,但其實除了傳統口味,也有不少新款糕點挑戰大家的味蕾。
健康食材 清爽不膩
為了迎合近年綠色及健康潮流,不少星級酒店中菜食府、餅家及餅店均推出純素及天然食材炮製而成的素糕,吃起來清爽不膩滯,多吃幾件也沒有太大罪惡感。
花果入饌 芬芳馥香
今年的賀年糕點不但講究健康,還注重天然無添加的純淨本色。例如加入日本新鮮白桃、桂花、洛神花、玫瑰花、金菠蘿和椰汁等天然花果食材,令賀年糕點更添氣質,吃落更清新更有春天氣息。
查詢:
a:奇華餅家:2785 6066
b:國金軒:2315 5222
c:帝京酒店:2622 6256
d:東海堂:2101 1333
e:翠亨邨:2376 2882
f:城景國際樂雅軒:2783 3286
g:營致會館:2801 6882
團年必備 外賣盆菜
不論今年的團年飯是否要留家開餐,想方便的話不妨選擇盆菜,這個農曆新年期間,不少主打特色地方菜的中式餐館,供應各種風味、甚至無肉配方的豐盛盆菜,一家人圍爐吃盆菜過節,暖笠笠又有新年氣氛。
查詢:
h:十里洋場:2338 5500
i:鴻星:2628 0989
j:翠亨邨:2409 4822
k:唐人館:2522 2148
l:南海小館:3555 1910
m:如心酒店:https://lhotelgroup.shoplineapp.com/
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